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Gastronomietage Ibiza Sabors im Frühling 2021

24 Mai 2021 - 24 Juni 2021
Gastronomie

Vom 24. Mai bis zum 24. Juni finden die Gastronomietage Ibiza Sabors im Frühling 2021 statt, auf denen saisonale Produkte vorgestellt werden. Die Stars des diesjährigen Events sind der Oktopus, der Kaisergranat, das Lamm und die rote Kartoffel, die von 19 Restaurants auf der Insel, 5 davon in der Gemeinde Sant Antoni, in köstlichen Menüs in Szene gesetzt werden. Grundlage sind dabei Frühlings-Produkte aus dem Meer und vom Land auf und um Ibiza.

Ibiza ist eine kleine, hübsche Insel und kann mit echten kulinarischen Schätzen aufwarten, die oft wenig bekannt sind. Gerichte, die Teil der gastronomischen Kultur der Insel sind, wie beispielsweise der Fischeintopf “bullit de peix”, Reis im dem einheimischen Fisch Caramel (Spicara smaris) und Blumenkohl, Schlachtreis,“sofrit pagès” oder “flaó” und viele mehr. Jedes Urlaubsziel hat seine eigenen landestypischen Gerichte mit einem ganz eigenen, charakteristischen Geschmack, der Wiedererkennungswert besitzt.

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