Yenuina

C/ Soledad, 62 – Sant Antoni de Portmany

Wenn du hausgemachte, traditionelle, täglich frisch zubereitete Pasta magst, dann ist Yenuina dein Restaurant in Sant Antoni.

Dieses „Nudel-Labor“, wie sie sich selbst nennen, hat seine Türen in Sant Antoni geöffnet, um den Gästen die althergebrachte und authentische italienische Nudeltradition näherzubringen. Für die Zubereitung der Saucen werden erstklassige Zutaten verwendet: Pesto, Amatriciana, Carbonara, Bolognese, Quattro Formaggi … Für die Pasta wird nur Mehl erster Güteklasse verarbeitet, das mit Mühlsteinen gemahlen und schonend behandelt wird, ohne das Korn zu überhitzen, so dass sämtliche Inhaltsstoffe des Mehls erhalten bleiben. Daneben werden auch Spezialmehle angeboten wie Dinkelmehl, Buchweizenmehl und Khorasanweizenmehl.

Man kann die Pasta in dem gemütlichen Restaurant essen, sie fertig zubereitet mitnehmen oder roh kaufen und zuhause selbst kochen.

Empfehlung: Die traditionellen hausgemachten Desserts sind ein Muss – das Tiramisu ist unvergleichlich.

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Passeig de Ses Fonts 1

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