Jornadas gastronómicas SABORS de Primavera

Del 18 de abril al 19 de mayo se desarrollan las Jornadas gastronómicas SABORS de Primavera centradas en la promoción de los productos de temporada. Los protagonistas de estas jornadas serán el pollo payés, la patata roja de Ibiza, el pez raya y la sobrasada conjuntamente con los 25 restaurantes de la isla, 4 del municipio de Sant Antoni , que han elaborado deliciosos menús, basados en los productos locales y Km0 que nos ofrecen esta primavera, el mar y la tierra de Ibiza.

La mar, la huerta, el secano, el olivar o el viñedo, la diversidad de paisajes y un clima mediterráneo suave nos ofrecen una diversidad de ingredientes que cambian al ritmo de las estaciones y que constituyen la base de nuestra cocina.