Yenuina

C/ Soledad, 62 – Sant Antoni de Portmany

Si quieres comer pasta homemade, tradicional, preparada a diario y fresca, Yenuina es tu lugar en Sant Antoni.

Este laboratorio de pasta, como se denominan, abría en Sant Antoni sus puertas para acercarnos la auténtica y antigua tradición italiana de la pasta. Materias primas de calidad para la realización de sus salsas: pesto, amatriciana, carbonara, boloñesa, cuatro quesos…

Utilizan solamente harinas de primera calidad, trituradas a la piedra y tratadas con métodos que no sobrecalientan el grano y preservan intactas todas las cualidades de la harina. También disponen de harinas especiales como Espelta, Sarraceno o Khorasan.

Puedes elegir disfrutar tu plato de pasta en su coqueto local, puedes recogerla ya hecha para llevar o la puedes adquirir sin hacer y cocinarla en casa.

Recomendación: no puedes perderte sus postres caseros tradicionales, el tiramisú es irrepetible.

Yenuina — Laboratorio de Pasta
4.7
Basado en 623 reseñas.
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CarlosCarlos
14:12 01 Sep 22
Buen sitio de pasta en Ibiza! Los precios un poco caros pero para ser Ibiza se paga con gusto. Los camareros muy majos, nos invitaron a un chupito.
Daniela GordínDaniela Gordín
21:11 01 Jul 22
Excelente experiencia, los platos de pasta que pedimos estuvieron deliciosos, ñoquis con burrata y spaghettis carbonara, de postre un tiramisu que estaba de locura! Los camareros muy amables. Recomendamos fuertemente. Un único detalle, hay que reservar con antelación.
José Miguel ComecheJosé Miguel Comeche
15:46 19 Aug 21
Local bastante apañado y con encanto aunque algo pequeño. De entrante hemos pedido unos gnocco con tres tarritos que llevaban respectivamente sobrasada picante, paté de olivas, espinacas y una bola de queso burrata por fuera y gorgonzola dentro. Además, de platos yo he pedido raviolis rellenos de pato con salsa de naranja y almendras y mi pareja ha pedido unos tagliatelle de trufa con pimienta y salsa de queso pecorino. Hasta aquí los platos han sido de 9 en cuanto a sabor y textura. Más adelante hemos pedido un canelón relleno de queso con chocolate y pistachos de postre, ha sido el plato más mediocre. El precio es lo peor de todo, bastante caro, aproximadamente 40€ por persona, no obstante vale la pena probarlo ya que no defrauda y sorprende con los platos.
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